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葉酸：三種型態、三份依據，全部收斂到同一個 800 微克

葉酸在台灣有三種可用型態：葉酸（Folic Acid）、L-5-甲基四氫葉酸鈣、以及 (6S)-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽。三者各有依據，但限量全部收斂到同一個數字——膠囊錠狀且標示有每日食用限量的食品，每日葉酸之總含量不得高於 800 微克。最後那一種的公告寫得最直接：其每日使用量以產品之葉酸總含量計，使用範圍及限量應符合添加物標準中葉酸之規定。

本頁重點

  • 三種型態、三份依據，但收斂到同一個數字：膠囊錠狀食品每日葉酸總含量不得高於 800 微克。
  • 往下兩層更嚴：一般食品 600 微克、嬰兒（輔助）食品 225 微克，皆以葉酸之總含量計。
  • (6S)-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽那份公告寫得最白：其每日使用量以產品之葉酸總含量計，使用範圍及限量應符合添加物標準中葉酸之規定。換型態不會放寬限量。
  • 活性型葉酸的差異落在規格與吸收，不落在可用空間。要主打型態，賣點在原料規格書上，不在限量表上。
  • 保健功效的 14 個項目裡沒有孕期、神經管缺陷或胎兒發育這一類。本站收錄的葉酸相關健康食品許可 0 件。
  • 葉酸也寫在 B 群那頁，但那裡是六種 B 的其中一列；這一頁處理的是型態與依據的分歧。

台灣法規狀態

三層限量

葉酸之總含量上限（依產品類型）
產品類型 每日上限 未標示每日食用量者
膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品 800 μg 不適用（此類必須標示每日食用限量）
其他一般食品 600 μg 每 300 g 食品 600 μg
嬰兒（輔助）食品 225 μg 每 300 g 食品 225 μg

本表整理自葉酸與 L-5-甲基四氫葉酸鈣兩個品項的「使用食品範圍及限量」欄位，非法規全文。

本站抽到的膠囊錠狀上限

膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品──每日食用量中的總含量上限
營養素每日上限可用的來源型態數
葉酸800μg2

這一列涵蓋 2 種來源品項。 它們共用同一個天花板，因為限量算的是葉酸的總含量。

活性型葉酸：公告自己把限量指回去

訂定「食品原料『(6S)-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽』之使用限制」，並自即日生效 （中華民國 107 年 3 月 21 日衛授食字第 1071300010 號公告）

公告事項：使用食品原料「(6S)-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽」應符合附表所列之規格， 其每日使用量以產品之葉酸總含量計，其使用範圍及限量應符合衛生福利部所訂 「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中葉酸之規定。

這句話值得整段記下來，因為它把一個常見的行銷推論直接堵掉： 換成活性型葉酸不會拿到比較寬的可用空間。 公告承認它是另一種原料（所以另訂規格附表），但限量整條指回葉酸。 要主打型態的產品，賣點必須放在規格書與吸收論述上，不能拿限量表當佐證。 這跟鈣的天然來源、 鐵的血紅素鐵是同一組問題，只是結論不同： 鐵換成血紅素鐵天花板會**變低**，葉酸換型態則是**不變**。逐條查才知道是哪一種。

該公告的規格寫在附表，附表不在本站收錄範圍，請逕依公告附表確認。

訴求端：列舉表裡沒有孕期

市售產品統計

1,797 件國產錠狀膠囊狀食品查驗登記中出現此成分
0 件健康食品（小綠人）許可中出現此成分
23,694 件美國 DSLD 標籤中出現此成分

美國市售標籤的標示劑量分布

取自 DSLD 標籤中標示的單位劑量（樣本 22854 筆，單位 mcg）：最低 0、中位數 400、最高 25500。

美國市場的標示劑量，看的是國際配方帶落在哪裡，台灣可用劑量以本頁上方的添加限量為準。 資料來自 DSLD 官方完整資料庫 214,780 筆標籤中有標示數值與單位的品項。

保健功效只有這 14 項

健康食品的保健功效是列舉制。依《健康食品管理法所稱保健功效之項目》 （114年7月3日衛授食字第1141301215號 公告），可申請的功效如下，其他使用類似詞句者亦同：

表裡沒有孕期、胎兒發育、神經管這一類。訴求落在列舉之外的產品， 在現行制度下沒有申請途徑，也就不會有小綠人。

孕婦維他命在台灣的位置

葉酸最大的市場需求來自孕產族群，但保健功效的 14 個項目裡沒有對應條目， 本站收錄的葉酸相關健康食品許可 0 件。 這代表孕婦維他命這個成熟品類在台灣沒有小綠人可拿，產品定位落在 膠囊錠狀食品查驗登記那一層。

能寫的是營養素的生理功能敘述，前提是含量達每日參考值的 15% 以上 （見標示）。 複方孕婦配方通常還會同時放鐵、鈣、DHA，每一項都有自己的上限與參考值， 逐項算完才知道一顆放不放得下，見綜合維他命的總表。

市場上的葉酸實際怎麼配

本站收錄的 DSLD 美國標籤中，成分列出葉酸的有 23,694 件。 標示劑量中位數 400 mcg，落在台灣膠囊錠狀上限的一半左右。

美國標籤的單位常以 DFE（膳食葉酸當量）表示，與台灣條文的「葉酸之總含量」不是同一種寫法， 跨市場比較前要先確認單位定義。台灣可用劑量以上方三層限量為準。

常見錯誤

以為換活性型葉酸就能放更多
公告明文把限量指回葉酸那一條。型態的價值在規格與吸收，不在可用量。
多種型態各自對 800 微克
限量算的是葉酸總含量，多來源要折算後合併，不是每一種各有一個額度。
把孕婦訴求排進小綠人時程
列舉項目裡沒有孕期相關條目，沒有申請途徑。
只看 B 群那頁就以為查完了
B 群頁處理的是六種 B 互不挪用；葉酸的型態分歧是另一個問題，兩邊都要看。
直接引用美國標籤的 DFE 數字
單位定義不同，換算前不能直接對比台灣條文的葉酸總含量。

延伸閱讀

參考法規

  1. 公告修正「包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示應遵行事項」發布 2019/11/07
  2. 訂定「食品原料『(6S)-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽』之使用限制」，並自即日生效。衛授食字第1071300010號發布 2018/03/21
  3. 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準發布 2025/11/18
  4. 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準葉酸與 L-5-甲基四氫葉酸鈣兩個品項的使用範圍及限量

以上為本站收錄且與本頁直接相關的法規。條文可能修正，引用前請至主管機關網站確認現行版本。

常見配方問題

膠囊錠狀食品的葉酸可以放到多少？
800 微克，以每日食用量中葉酸之總含量計，條件是產品型態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量。一般食品是 600 微克（未標示每日食用量者，每 300 公克食品 600 微克），嬰兒（輔助）食品是 225 微克。
用活性型葉酸（甲基四氫葉酸）可以放比較多嗎？
不行，而且這件事在公告裡寫得很明確。《訂定「食品原料『(6S)-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽』之使用限制」》（107 年 3 月 21 日衛授食字第 1071300010 號公告）寫的是：使用該原料應符合附表所列之規格，其每日使用量以產品之葉酸總含量計，其使用範圍及限量應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中葉酸之規定。也就是說它把限量整個指回葉酸那一條，換型態只換規格與吸收，不換天花板。
三種型態要怎麼合併計算？
全部折算成葉酸再加總。本站抽到的膠囊錠狀限量涵蓋葉酸（Folic Acid）與 L-5-甲基四氫葉酸鈣兩個品項，數字相同；(6S)-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽則由公告指回同一條。配方若同時用到多種型態，要各自折算成葉酸當量後合併，再對 800 微克。折算係數要跟原料端要，不能用經驗值代入。
孕婦專用配方可以申請小綠人嗎？
不能以孕期或胎兒發育為訴求申請。保健功效是列舉制，公告的 14 個項目裡沒有這一類。這代表孕婦維他命這種在市場上很成熟的品類，在台灣的健康食品制度裡沒有對應的申請途徑，產品仍是一般食品或膠囊錠狀食品查驗登記的範疇。
那孕婦配方的文案可以寫什麼？
可以依《包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示應遵行事項》敘述葉酸的生理功能，但前提是該產品的每日最低攝取量達到每日參考值的 15% 以上。這是一條配方數字，不是文案技巧，詳見標示那頁。超出生理功能敘述範圍的說法就要回到宣稱檢查那一關。
這頁跟 B 群那頁差在哪？
B 群那頁處理的是六種 B 各有各的上限、複方不能互相挪用；這一頁處理的是同一個營養素有三種型態、三份依據，而且它們全部指向同一個數字。兩頁的問題不同，配方時通常兩邊都要看。

換型態改變的是規格與吸收，不改變天花板。 配方工具會在草擬階段就把這些條文對上成分，並列出要人工確認的待查項。

資料來源與擷取日期

數字每日更新，引用請一併標註擷取日期。