賦形劑與添加物

三種身分，三套規則

這三欄的差別不是分類學問題，是實際會抄錯的地方。 碳酸鈣同時出現在（七）與（八），兩欄的限量一個是每公斤幾公克、一個是每日幾毫克； 硬脂酸鎂是（七），硬脂酸鋅卻是（八）。 判斷依據是它在你這個配方裡的用途，而用途要在查驗登記的成分欄位登載清楚。

加工助劑那條的寫法特別值得記：《加工助劑衛生標準》第三條規定使用量應以可達使用目的之最小量為原則， 並應儘可能於終產品中降低其殘留量。它沒有給你一個數字，而是把舉證責任放在配方端。

母體長什麼樣

輸入佔壓倒性多數，這件事對供應鏈的意義比對法規的意義大： 賦形劑斷料時，替代品往往也要重新確認許可證字號與規格。 查驗登記的成分欄位要登載完整配方， 換一支賦形劑就是變更登記的問題。

使用限量條文的類別分布

營養添加劑那一類佔了 320 筆，是最大的一群。 這解釋了為什麼成分頁的限量幾乎都指向同一本標準： 維生素與礦物質的天花板全部寫在那裡。

最常見的一件事：賦形劑會吃掉主成分的空間

限量條文管的是「其◯之總含量」，算的是元素或有效成分的總量，不分它從哪裡來。 所以當填充劑用的磷酸氫鈣會把鈣帶進配方、 而出現在 47.6% 產品裡的明膠是另一種考量， 這些都要在算天花板時一起放上桌。 實務上更常發生的是體積問題：賦形劑佔掉錠重之後，主成分想加的量壓不進目標劑型。 這不是法規問題，但它跟法規一樣硬。

各成分的限量與計算基準，見鈣、 鎂與鋅三頁的說明。