鎂的每日上限 600 毫克，而配方裡最常見的那個鎂不算營養來源
鎂在膠囊錠狀且標示有每日食用限量的食品，每日鎂之總含量不得高於 600 毫克；一般食品寫的是同一個數字，這一點跟鋅、鐵不同。要注意台灣市售膠囊錠狀食品裡出現最多的含鎂物質是硬脂酸鎂，但它列在（七）品質改良用、釀造用及食品製造用劑，是壓錠潤滑劑，不在營養添加劑那張表上。
本頁重點
- 鎂在膠囊錠狀且標示每日食用限量的食品，每日鎂之總含量不得高於 600 毫克；一般食品同樣是 600 毫克。
- 往下有兩層更嚴的：嬰兒（輔助）食品 105 毫克；標示適用早產兒之嬰兒（輔助）食品，檸檬酸鎂那一條寫的是 40 毫克。
- 配方裡出現最多次的「鎂」不是營養來源。硬脂酸鎂出現在本站收錄的 4,227 件查驗登記產品中（約 45.5%），它列在品質改良用劑，是壓錠潤滑劑。
- 硬脂酸鎂與硬脂酸鋅的分類不同：前者是（七）品質改良用劑，後者是（八）營養添加劑。名字接近，制度身分不同。
- 本站收錄的鎂相關健康食品許可 6 件全部走個案審查，核准功效以抗疲勞為主。
台灣法規狀態
四個層級
| 產品類型 | 每日上限 |
|---|---|
| 膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品 | 600 mg |
| 一般食品（補充不足之營養素） | 600 mg |
| 嬰兒（輔助）食品 | 105 mg |
| 標示適用早產兒之嬰兒（輔助）食品（檸檬酸鎂） | 40 mg |
本表整理自各鎂鹽品項的「使用食品範圍及限量」欄位，非法規全文。 最後一列出現在檸檬酸鎂那一條，不是所有鎂鹽都有這個層級。
本站抽到的膠囊錠狀上限
| 營養素 | 每日上限 | 可用的來源型態數 |
|---|---|---|
| 鎂 | 600 mg | 16 |
同一個「鎂」，兩種身分
| 品項 | 添加物類別 | 限量寫法 | 使用限制 |
|---|---|---|---|
| 氧化鎂、檸檬酸鎂、甘胺酸鎂⋯⋯ | （八）營養添加劑 | 每日鎂之總含量不得高於 600 mg | 限於補充食品中不足之營養素時使用 |
| 硬脂酸鎂 | （七）品質改良用、釀造用及食品製造用劑 | 本品可於各類食品中視為實際需要適量使用 | 限於食品製造或加工必須時使用 |
這個區分很重要，因為硬脂酸鎂是台灣膠囊錠狀食品裡最普遍的賦形劑之一。 本站收錄的 9,284 件查驗登記中， 成分欄位出現硬脂酸鎂的有 4,227 件， 約 45.5%。 它在配方裡的角色是潤滑劑，不是鎂的來源；但它同樣是含鎂物質。 標示、成分登載與限量計算是三件事，別把它們混在一起處理。 賦形劑這一層的完整輪廓見賦形劑與添加物。
對照組是硬脂酸鋅：同樣的硬脂酸鹽，鋅那一支列在營養添加劑， 適用鋅的三層限量。化學結構相似不代表制度身分相同，這一點只能查表，推不出來。
健康食品這一側
本站收錄的鎂相關健康食品許可 6 件， 規格標準 0 件、 個案審查 6 件。 鎂在這些配方裡多半不是單一訴求成分。
市售產品統計
這些健康食品拿到的是哪些保健功效
| 核准的保健功效 | 件數 |
|---|---|
| 抗疲勞 | 3 |
| 調節血脂 | 1 |
| 調節血脂功能 | 1 |
| 骨質保健 | 1 |
能印在包裝上的字句以許可證所載的核准宣稱為準，不能自行改寫。
美國市售標籤的標示劑量分布
取自 DSLD 標籤中標示的單位劑量（樣本 31893 筆，單位 mg）：最低 0、中位數 100、最高 15450。
美國市場的標示劑量，看的是國際配方帶落在哪裡，台灣可用劑量以本頁上方的添加限量為準。 資料來自 DSLD 官方完整資料庫 214,780 筆標籤中有標示數值與單位的品項。
實際核准了哪些產品
本站收錄 6 件相關許可，依核可日期由新到舊列出前 6 件。字號帶「規」字的是走規格標準，沒有的是個案審查。
| 產品名稱 | 許可證字號 | 路徑 | 核可日期 | 申請商 | 保健功效 |
|---|---|---|---|---|---|
| 鎂娜®紅景天膠囊 | 衛部健食字第A00460號 | 個案審查 | 2025/06/02 | 豐山生技醫藥品股份有限公司 | 抗疲勞 |
| 深海礦萃海洋深層水 | 衛部健食字第A00416號 | 個案審查 | 2021/12/21 | 光隆生化科技股份有限公司 | 調節血脂功能 |
| Simple Power能量補給飲料 | 衛部健食字第A00361號 | 個案審查 | 2018/11/02 | 名牌食品股份有限公司 | 抗疲勞 |
| 海礦1400 | 衛部健食字第A00276號 | 個案審查 | 2015/04/28 | 台灣海洋深層水股份有限公司 | 調節血脂 |
| 威望佳美鈣 | 衛署健食字第A00017號 | 個案審查 | 2001/06/01 | 維達股份有限公司 | 骨質保健 |
| 鎂娜®紅景天膠囊 | 衛部健食字第A00377號 | 個案審查 | 2019/08/02 | 豐山生技醫藥品股份有限公司 | 抗疲勞 |
灰色列為證況非「核可」者（已失效或經公告不得製造）。列在這裡是因為失效證同樣說明了這個品類的 歷史軌跡，但不能當作現行可用的依據。核准資料以主管機關查詢系統的即時狀態為準。
市場上的鎂實際怎麼配
本站收錄的 DSLD 美國標籤中，成分列出鎂的有 77,565 件， 是本站收錄的成分裡出現次數最高的一群。同一張標籤上最常一起出現的其他成分：
| 共同出現的成分 | 產品數 |
|---|---|
| Calcium | 20,079 |
| Zinc | 17,105 |
| Vitamin B12 | 13,078 |
| Vitamin C | 12,633 |
| Manganese | 12,063 |
| Vitamin B6 | 12,015 |
這個數字同時包含把鎂當營養素與把含鎂物質當賦形劑的產品，DSLD 的成分欄位不區分用途。 本站不推估兩者的比例。台灣可用劑量以上方四個層級為準。
常見錯誤
- 把硬脂酸鎂當成鎂的來源寫進訴求
- 它列在品質改良用劑，使用限制是限於食品製造或加工必須時使用。 把潤滑劑寫成營養訴求，等於在成分登載上把用途講錯。
- 假設一般食品那一層一定比膠囊錠狀嚴
- 鋅與鐵是這樣，鎂則否，它的兩層都是 600 毫克。這種差異要逐條查，不能套印象。
- 用鎂鹽的重量對比 600 毫克
- 限量算的是元素鎂。氧化鎂的含鎂率遠高於甘胺酸鎂，用鹽重比對會誤判空間。
- 做早產兒適用的產品卻沿用一般數字
- 檸檬酸鎂那一條對標示適用早產兒之嬰兒（輔助）食品另訂 40 毫克，那是最嚴的一層。
延伸閱讀
參考法規
- 公告修正「包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示應遵行事項」發布 2019/11/07
- 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準發布 2025/11/18
- 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準（七）品質改良用劑與（八）營養添加劑兩套限量
以上為本站收錄且與本頁直接相關的法規。條文可能修正，引用前請至主管機關網站確認現行版本。
常見配方問題
- 膠囊錠狀食品的鎂可以放到多少？
- 600 毫克，以每日食用量中鎂之總含量計。一般食品的上限同樣是 600 毫克（未標示每日食用量者，每 300 公克食品 600 毫克）。嬰兒（輔助）食品是 105 毫克；若產品標示適用早產兒，檸檬酸鎂那一條的上限是 40 毫克。
- 硬脂酸鎂要算進 600 毫克嗎？
- 硬脂酸鎂在《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》裡列在（七）品質改良用、釀造用及食品製造用劑，限量寫的是「本品可於各類食品中視為實際需要適量使用」，使用限制是「限於食品製造或加工必須時使用」。它不在營養添加劑那張表上，所以沒有對應的每日總量條文。但它確實會把鎂帶進配方，實際每日鎂攝取量仍會被就產品整體檢視。務實作法是把它的用量與帶入的鎂量列出來，並在文件上說明加工必要性。
- 為什麼鎂的一般食品上限跟膠囊錠狀一樣是 600 毫克？
- 這是鎂與鋅、鐵不同的地方。鋅是 30 對 22.5、鐵是 45 對 22.5，兩層有落差；鎂的兩層則寫同一個數字。這種通則推不出來的差異只能逐品項查條文，不能用「膠囊錠狀比較寬」的印象去套。
- 換成甘胺酸鎂、蘋果酸鎂，可用量會變嗎？
- 不會。本站抽到有膠囊錠狀上限的鎂鹽有 16 種，全部共用同一個 600 毫克，因為限量算的是元素鎂的總量。換鹽類影響的是含鎂率、吸收與口感，以及達到同樣鎂量所需的體積，那是壓錠可行性的問題。
- 鎂可以拿到什麼保健功效？
- 保健功效是列舉制。本站收錄的鎂相關健康食品許可 6 件全部是個案審查，核准的功效落在抗疲勞、調節血脂與骨質保健，鎂在其中多半是複方成分之一。
鎂的問題通常不是限量，是同一個字在配方裡指兩種完全不同的東西。 配方工具會在草擬階段就把這些條文對上成分，並列出要人工確認的待查項。
資料來源與擷取日期
- 衛生福利部食品藥物管理署 開放資料 ｜擷取日期 2026-08-20 ｜本站收錄 17,143 筆
- NIH Dietary Supplement Label Database (DSLD) ｜擷取日期 2026-08-20 ｜本站收錄 214,780 筆
數字每日更新，引用請一併標註擷取日期。